做饭网红黑暗料理翻红？揭秘那位靠翻车爆火的厨师到底经历了什么
有着名为老周的朋友, 去年之时, 其身份乃是某连锁餐厅的中厨, 然而到了今年, 此人摇身一变, 已然成为了粉丝数量突破百万的美食博主。
说起来，这转变完全源于一次"翻车"事故。
做饭网红黑暗料理是什么梗
一个名为老周的人, 于2024年3月, 在厨房, 随手拍摄了一条视频, 视频里面是做一道被称作“秘制红烧肉”的菜肴。
先是结果呈现出火大且油猛的状况, 致使肉炭变得猛到能砸死人, 随后他夹起了那一块, 该物体黑得发亮, 模样仿佛跟煤球是一样的。
他将这块“作品”递给同事拿去试吃, 同事的表情, 从一开始的期待, 转变为惊恐, 仅仅只用了三秒。
老周他自己亲自尝了那么一口, 在当场的时候陷入了沉默, 然后说道: "这可是我亲手做出来的最为可怕的东西"
竟然没意料到, 那一段视频被友人上传至抖音, 附上文字说明“厨师的自我修养”, 在一夜间播放的数量突破了千万。
评论区炸了，有人问这是不是行为艺术，有人问能不能出教程。
做饭网红为什么总翻车
老周在之后接受了采访, 他坦率地表示自己的确是“黑暗料理界”的资深参与者。
他学厨十年，刀工火候没话说，但创意料理一直是短板。
每次想搞点新花样，基本以毁菜告终。
曾有一回, 我尝试着把可乐倒向置于炉灶之上的锅里面去做可乐排骨, 然而最终锅居然直接熔化了。之后呢, 我又进行了巧克力煸炒搅蛋的行为, 吃完后同事竟然请假三天之久。
但这些失败经历，偏偏成了他最大的卖点。
观众看腻了精致的美食教程，反而对这种"翻车现场"欲罢不能。
黑暗料理博主是怎么火起来的
在2024年5月的时候, 老周正式转向去做美食短视频, 其定位乃是“翻车厨师的日常”。
他不再隐藏自己的失败，反而把每次翻车过程拍成系列。
"周大厨又作死"这个标签很快传播开来。
有人专门追更，看他今天还能做出什么惊世骇俗的菜品。
到了2024年8月，他的粉丝突破了五十万。
从厨房用品商, 到调味品厂, 品牌方开始找他合作, 甚至有个外卖平台也想签他做代言人。
黑暗料理翻红背后有什么套路
老周说，他能火起来，离不开三个关键。
真实。
观众对于那种完美主义的摆盘教学, 久已看之生厌, 反倒更倾向于去观看一个普通人在过程之中进行笨拙尝试的情景 , 了。
他的视频从不剪辑掉失败，反而保留最真实的反应。
共鸣。
每个曾经把菜做糊的人，都能在老周身上看到自己的影子。
他讲, “我并非是那有着天才资质的厨师, 我仅仅是个平平常常的厨子罢了, 只不过是相较于你们而言, 更加勇于去承认自身厨艺欠佳而已。”。
坚持。
翻车视频拍了几十条才开始有人关注。
以前的三个月期间, 他基本上每一天在下班后都对着那镜头不断地折腾, 一旦失败了便重新去拍摄, 从来都不会敷衍了事。
做饭网红黑暗料理还能火多久
2025年春节过后, 老周收到了一个重要的邀约, 是某卫视的美食节目邀请他去当嘉宾, 其主题为“黑暗料理的救赎”。
他于节目当中, 在现场制作了一道“暗黑版东坡肉”, 将酱油当作糖去使用, 把黄酒当成水来倾倒。
评委的表情, 呈现出多种多样、极为丰富的状态, 然而, 最终竟然给出了一个令人意想不到的评价, 这个评价是: “尽管味道难吃, 可是创意是值得给予肯定的。”。
节目播出后，老周的粉丝再次爆发，突破了百万大关。
有人向他询问后续的计划, 他讲打算创办一家“翻车体验馆”, 要带给顾客去感受把菜做得搞糟了的那种趣味。
如今的老周，已经不再是那个默默做菜的中厨了。
他用一锅锅"黑暗料理"，炒出了属于自己的事业。
他所拥有的故事, 给数量难以计数的普通众人提了一个醒, 在某些时候, 失败这件事情本身就是一种具备的才华。
